Burrata Stracciatella • Ricetta

Burrata stracciatella
Mozzarella au coeur frais et moelleux de stracciatella : Une douce découverte...Un régal inattendu...

Ingrédients

• Tomates "Coeur de boeuf (rouge) et Tomates ananas (jaune)
• Notre Burrata Bianca Collina®
• Vinaigre balsamique Adone Intenso Bianca Collina®
• Huile d'olive "Olio Nostro" Bianca Collina®
• Basilic
• Poivre 5 saveurs
• Fleur de sel
• Un bon pain artisanal

Vai

• Détailler les tomates en tranches très fines,
• Assaisonner d'un trait d'huile d'olive Bianca Collina® ÒLIO NOSTRO, ainsi qu'un peu de fleur de sel et de poivre 5 saveurs,
• Égoutter la burrata, l'éponger dans du papier absorbant et la déposer sur les tomates,
• Saler légèrement avec la fleur de sel et donner quelques tours de moulin du poivre 5 saveurs, 
• Arrosez de vinaigre balsamique "Adone Intenso" Bianca Collina®,
• Agrémenter de quelques feuilles de basilic frais, 
• Servir avec un bon pain bien frais,

Buon Appetito !

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