Pasta pomodori ciliegini con mozzarelle

Ingrédients

• 400 gr de pâtes "casarecce" Grano Duro Semintegrale ou Faro integrale Monococco Bianca Collina®
• 250 gr de tomates cerises en grappes
• 250 gr de billes de mozzarella
• Amandes effilées
• Huile d’olive "Olio Nostro" Bianca Collina®
• Sel
• Sucre
• Origan
• Ail
• Poivre

Vai

• Couper les tomates cerises en deux, les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les arroser d’huile d’olive, de sel, de sucre et d’origan.
• Les cuire au four à 200° environ 15 minutes.
• Griller les amandes à sec dans la poêle.
• Egoutter les billes de mozzarella.
• Cuire les pâtes.
• Faire revenir un peu d’ail dans une poêle avec de l’huile d’olive et y ajouter les tomates sorties du four.
• Ajouter ensuite les pâtes, un peu de poivre, les billes de mozarella et les amandes.

Buon Appetito !

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